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「たこ」と「大あさり」 |
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新鮮なたこのぷりぷりとしたタコの食感がたまらないです。
しっかりした歯ごたえと、甘みのあるおいしさは、現地ならではなんでしょう。
旅館で、たこシャブをいただきました。とってもヘルシーだな〜。
びっくりしたのは、大皿にドンとたこが立った状態で丸ごと出てきたことです。
タコの丸ゆで。これは豪快な料理ですよね。料理というのかな？
お酒に酔っ払った状態を「ゆでだこ」って表現しますが、なるほど、こういう色と状態を言うんだななんて思ってしまいました。
もうひとつ、面白い名物があります。
佐久島の名物「大あさり丼」は、大あさりを揚げて卵とじにしたどんぶりです。「かつ丼」のかつが大アサリになったんですね。
680円という安さもうれしかったです。大アサリが２個入っていました。
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